Muffins die von Herzen kommen

Nachdem wir heute schon um kurz nach fünf wach waren, galt es den Vormittag kreativ zu füllen. Nick liebt Backen und daher gab's heute leckere Muffins für Frühaufsteher.

Hier das Rezept zum Nachbacken:
200gr. Mehl
40gr. Kakao
100gr. Zucker
1/2 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker
Alle Zutaten miteinander vermengen und beiseite stellen.
Ofen auf 180° vorheizen.
90gr. dunkle Schokolade schmelzen.
2 Eier mit 90ml Öl und 150ml Milch aufschlagen. Alles in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben und zusammen mit 3/4 der geschmolzenen Schokolade verrühren. Den fertigen Teig in Förmchen füllen und für 20 min backen. Die abgekühlten Kuchen mit dem Rest der geschmolzenen Schokolade bestreichen und beliebig dekorieren.
Viel Spaß beim Nachbacken!