Nick's Keks-Rezept:
140gr. Zucker
1P. Vanillezucker
200gr. kalte Butter
1 Ei
300gr. gesiebtes Mehl
Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Jetzt wird's etwas knifflig, denn der Teig darf nicht zu sehr kleben aber auch nicht zu trocken sein. Am besten ggf. nach und nach noch etwas Mehl hinzufügen. Anschließend ausrollen und gewünschte Form ausstechen.
Backofen auf 170° vorheizen und rund 15min backen bis die Kekse leicht angebräunt sind. Hmmmm... lecker!